旅行是不是應該有目的，或者目的地？
也許是，也許不是。
有一些旅行是有目的。譬如去賞花，去滑雪，去樂園。
有一些旅行是有目的地。譬如去九寨溝看湖水，去巴黎看鐵塔、羅浮宮，去瑞士上雪山。
不過，有一些旅行既無目的，也無目的地。
我們這次去台南就是了。
這一類旅行沒有行程表，要去哪裡觀光，吃些甚麼，做些甚麼，沒有定式。只會隨興之所至，在街頭蹓躂，在海邊閒坐。見到路邊攤檔去吃，見到多人光顧的館子也去吃。手中沒有行程表。心中沒有時間表。
這，我叫做慢遊。
是的，在台灣旅行，不期望波瀾壯闊的景致。不期望氣派豪邁的遺跡。樂園近年才多開了好幾個。不過，在台灣旅行有一種另類樂趣，就是橫街窄巷東逛逛、西逛逛，混進當地人的生活中。
這，我叫做慢遊。
回到我們的行程。2014年3月13日，第二天，該準備去台南了。
酒店包了自助早餐，豈可不吃。我們是慢遊，不急，不趕路。
早餐有HD雪糕吃，我還是第一次遇到。有十二款口味，今次只吃三款。
吃完早餐，都10點了。退房，拉行李步行去火車站。
本應由七賢一路出中山一路，北上去火車站。貪方便，由酒店旁邊的復興一路上去，誰知越走路越窄。還是轉回大路好了，就從八德一路轉左，去到一條大街便北上。
後來知道這條街叫林森一路，可以一直去到鐵道施工區。我們就這樣錯過了火車站的建國二路，去到施工地盤。問人火車站怎麼去。要轉回建國二路轉右。
轉了右，見到一個火車站。到了。高雄車站。
入到車站內。咦，無售票處。無售票機。無入閘口。只有一個詢問處。
問詢問處的女士：我們去台南。
她回答：喔。這不是火車站，是日治時代的，現在改為展覽館了。高雄火車站在隔壁。
可能她很辛苦地忍住笑容。擺了一個烏龍。這裡是古蹟！走出外面再看一看，果然東洋味甚重。
往右轉，見到很多拖著行李的人向同一個方向進發，肯定是去火車站了。
有那麼多的士在門口，不會錯。
去售票處買票，排隊花了一些時間，10點28分的一班車搭不到。
向售票員說：去台南。
她回答：11點。
我問：10點39分不是有一班嗎？
她說：哦，你想坐39分的。
我問：39分的一班多長時間？
她說：一個小時。
我問：11點呢？
她說：半個小時。
我說：哦，11點吧，兩張。
上到檢票的二樓，見到一排自助售票機。我們只會去售票處，無謂用售票機買錯票。
很多人都用一卡通「嘟」機入閘。我們買散票的，由檢票員檢票入月台。
這趟車由高雄出發，一直繞經台北，去到花蓮。
我們坐一個站就到台南。半個小時後，到了。
出了站，坐電梯下地下道再上電梯出路面，就過了火車站前的圓環，到了中山路與成功路的交界處。回望台南火車站。
在這個位置，向著的士方向過馬路，就是成功路。我們的酒店就在成功路。步行五分鐘就到。
同樣，下午3點才有房。我們放下行李，去了洗手間，便外出。
回到火車站前的圓環。尚未決定去哪裡。
來之前看過一些講台南的書，知道台南市主要看老街、老房子。市中心共分為四個文化園區，民生綠園區、孔廟區、五條港區和赤崁區。
孔廟區聽來有古蹟可以看，就去那裡吧。去孔廟。
來之前看過台南資料，知道有火車南站和火車北站，當時以為台南有兩個火車站，一個是北站，一個是南站。卻原來，這是公車站的名稱。一個在火車站之南。一個在火車站之北。
回到剛才拍照的位置，是火車站南站。對面街，即是的士的位置，是火車站北站。
凡是行經火車站的公車，會分別用南站或北站，視乎路線方向而定。
近年隨著旅遊業興旺，台灣衍生出一種觀光公車服務，名稱是台灣好行。有幾條路線，
其中兩條就在台南，一條叫做88安平線，另一條叫做99台江線。
88安平線差不多涵蓋市內所有景點和商圈，最遠去到安平區的觀夕平台。
恰好有一輛88安平線進站，我們跟著別人擁上去。上了車，向司機說買全日票。他面有難色，指一指車站的售票亭問有沒有人，叫我們去售票亭買。
我下車去看，沒有人。回到車上，如實稟報。他很為難似的，問我們去哪裡。我說孔廟。他想想後說，先付款，去到孔廟給我們套票。
我們付了160元，每張全日票80元，全日任坐88安平線和99台江線，還可以坐其他府城公車。另有一款全日票包兩個景點的門票，每張150元，我們不打算買。
公車行了一會，去到孔廟，有人按鐘下車，我們上前向司機拿票。他早已預備了兩張票遞給我們。
真怪，以為來到孔廟是一個大站，有人接應他，卻原來他自己根本就有票在手。何解要來到孔廟才交給我們？
買票附送公車路線圖，清楚列出每一個站。紅線是88安平線。藍線是99台江線。
還附有班次時間表。平日班次比較疏。例假日班次比較密。88安平線班次比較99台江線密。在平日，99台江線每日只有三班，例假日多一點。
下了車，對面馬路就是孔廟。
過馬路走進去看看。都是傳統的廟宇設計。一個庭院，兩旁偏廳，中央主殿大成殿。
我們去了右邊的偏廳看。叫做明倫堂。
正中展示了書法家趙孟頫題的字。都是明德格物、正心修身齊家治國平天下的道理。中國的大宅都喜歡在廳中央放一大幅匾，在蘇州看過的獅子林、拙政園、留園等等，無一例外。這裡既然是孔廟，夫子的教誨自然少不了。
左邊牆壁寫了兩個大字。
對面牆壁也寫了兩個大字，忠、節。
沒有拍下來，因為下面坐了一個男人。
他與我們搭訕。
哪裡來？哦，高雄來。高雄很貴呢。酒店要千多元吧？（才怪，千多元我們肯定不會住。後來想想，千多元新台幣吧。）其他都貴呢。（我們都很窮）台南便宜多了。酒店才幾百元。這塊匾是名家書法啊。喜歡書法嗎？我這裡有一些，有興趣嗎？
哦，原來他是書法家，寫了一些字，來孔廟看有沒有同道中人，隨緣隨緣。
我們沒有隨緣，出外面去了。
原路回到方才進來的馬路。見到對面街有一座古老牌樓，下面一條小路。我們來的時候在對面下車。
看到了沒有。路口有旗寫明「孔廟商圈」。右邊樓宇一個大招牌，不老莊。過去看看。
原來是台南名店名物，府城（台南自稱）十大伴手禮之一，香腸。
用藥膳做香腸，也挺有意思。不知味道如何。看著他們烤，聞到香味四溢。
終於忍不住，買了一條藥膳腸試試，兩個人一起吃。很香的介乎臘腸與香腸之間的味道，是台灣特色。不過，我吃不出藥材味。
吃完藥膳腸，就走入旁邊的小街。在路邊隨處買小吃，香港俗稱掃街，最麻煩是拿著竹簽、紙袋，不知往哪裡丟。全條街沒有一個垃圾桶。要去到其他攤檔店舖，偷偷丟進他們的垃圾箱。
入到街內，見到一些店舖和路邊檔，更容易就感覺到這是一條觀光步行街。看看街燈上掛的燈籠，才知道這條叫做府中街，是例假日藝文市集。
例假日，即是公眾假期和周末。一些店舖沒有開，門口寫著週六、日開。
在平日，這條街與一般住宅通道沒有分別。遊人不多，附近居住的小孩在追追逐逐，偶爾有車子經過。
這是其中一間沒有開的店舖。看來，反核意識在台灣也相當高。
總會有店舖開門營業的。有一間皮具店開門。很便宜，100元新台幣就有一個小包包。
店主夫婦很殷勤地招呼客人。當時有另一批遊客在觀賞。他們私下講廣東話，一聽就知道是香港人。
做兒子的很有興趣看，做媽媽的很不耐煩，頻頻問「睇完未呀」、「睇完未呀」（尾音拉長）。又查問下一個目的地是甚麼，怎麼去。隨同他們來的台灣人，用台語問店主。看來，這一家香港客是包車來。那個台灣人就是司機兼嚮導。
他們走後，我們再看了一回，買了三幾個包包才離去。店主太太還教我們如何去延平郡王府。她說去到盡頭，轉右，到了7-11，過馬路，見到一座很大的白色騎馬像，就是了。
踏步前行，又見到一間有開門的店舖。店名是夢想花園。
原來是一間民宿風的西餐廳。百多二百元一客意粉，不算貴。台南一般衣食住行的指數，確實比香港便宜。
感覺上，坪洲一些地區也好像是這個樣子，不過貴得多。
夢想花園門口放了一個木偶，很有趣。
繼續前行，其他店舖都沒有開，一直去到街尾。見到有人坐在凳仔吃東西。走近一看，是一間黑輪店。
回頭望，這條就是府中街。左邊是黑輪店的一列凳仔，上面拉了一幅紅布。
那塊紅布原來不只是裝飾，是有實際用途。用來遮著樹上掉下來的落花。看，遍地紅花堆積。
我們也買了幾支來吃。吃的時候，紅花仍然在落下。
一直不知道黑輪是甚麼。走近一看，是一串一串用魚肉製成的食物。有點像日本的關東煮。
嘿，對了，就是關東煮台灣版。後來翻查，才知道黑輪是關東煮的台語諧音。
店主按竹簽長短定價。短簽2元，長簽5元。我們隨便拿了幾支。
店員吩咐我一定要走進店內，沿著地下塗上的白色腳印，穿過店舖出去結帳區付款。
原來有意思的。我入店的門口掛了兩個竹箕。寫著入相。
出口的結帳區又掛了兩個竹箕，寫著出將。
很有意思的一家店。
結帳區還掛了一塊木牌，寫著「我就知道您會來」。我背後的就是。這句話一定不會錯。「您」來了，見到這塊木牌，就證明它說對了。「您」沒有來，看不到這塊木牌，「您」就不存在了。
人人都是這樣。拿了食物，坐下就吃，吃完就走。不過，我們還不算地道。
我們是拿了食物，付了款才坐下來吃。
當地人是拿了食物，坐下來吃，吃完才去結帳區付款。
怎麼計錢？每張枱上都有一個竹筒。起先以為是廢物筒，用來丟棄用過的竹簽。
原來不是。其他人食完，拿著竹筒去結帳區。店員數數筒內的長簽和短簽數目，就計算出要付多少錢。
走的時候，我把竹簽放進筒內，交還給店員，還特別說一句，我們已經付了款。他說：我知道。
我在盤算，最後一天在台南是星期六，應該再來府中街一次。
依皮具店夫人的指示，我們轉右走到一個路口，見到7-11，過了馬路就見到白色的騎馬像。他就是鄭成功。
延平郡王就是鄭成功。
不過，最吸引我們的，不是這個騎馬像，也不是後面的紅牆綠瓦…
而是紅牆綠瓦前面的一排樹。
白色的一束束，莫非是櫻花？
走近去看。樹身有一個名牌。果真是櫻花！這種叫做南洋櫻。
沒想到會看到櫻花！
不幸的是，櫻花已經落了一半，看不到一樹鋪滿白色的景象。中間很多疏罅。
我們在延平郡王府花的最長時間，就是在這一排櫻花樹前面。
之後進入府內觀光，轉了一圈，看了一些文物，就依商圈路線圖回到府中街，再穿過孔廟，見到一座東洋味很重的建築物。
初時見到有牌子寫著台南忠義國小專用禮堂，後來才知道是旅遊地圖上寫的武德殿，是日治時期建的武道館。
沒有進去看。也不開放吧？
在武德殿與孔廟之間的小路穿出去，到了一條馬路，路的對面是一間文化場所似的建築。查看地圖，知道已在友愛路，對面是台南文學館。
按地圖索驥，發現度小月本舖就在文學館對面的中正路，又發現窄門咖啡原來在府中街旁邊。
去哪裡？度小月抑或窄門咖啡？
來到台南，始終要試試度小月的創始店，終於決定去度小月。
跟著兩個女子穿過文學館，就出到中正路，見到文學館的正面。
隔著馬路就見到度小月的招牌。
過馬路走進去。歡迎歡迎。矮桌子，小圓凳，與我們在台北分店坐的高桌梳化不一樣。
燈籠是黃色的。沒有記錯的話，台北分店的燈籠是紅色的。
店面的佈局是一樣的。一旁擺了煮麫的鍋，另一邊是客人坐的小桌子。
煮麫的男子很高興我們替他拍照。豎起大拇指，好吃、好吃。
我們點了兩碗擔仔麫、一客五味軟絲、一客魚丸湯。
負責點餐的服務員男子問我們擔仔麫要不要加XXX。我們聽不懂，他用類似日語的話再問一次。我們更加懵然。當我們是日本人？
後面正在煮麫的男子立即用廣東話更正：要唔要蒜蓉？再用台語跟那個服務員說了幾句。
啊，他講廣東話。那就方便得多了。
食物還沒有來，有人走進來問店員知不知道台灣電影故事館在哪裡。地圖上有這個地方，應該就在街角，但是沒有一個店員知道。
我好奇加八卦，跑到街角看看，沒有發現。後來查旅遊書才知道，台灣電影故事館即是鄭氏家祠，就在街角轉彎處。
食物來了。五味軟絲原來是魷魚絲。
擔仔麫還是那個模樣，不過沒有高雄六合夜市吃的一碗那麼鹹。
魚丸湯也是很清淡，很適合我們的口味。
原本還叫了一客草莓果凍，後來發現已經賣完了。我們再叫多一碗擔仔米粉。
吃完後結帳離去，煮麫的男子很熱情的與我們道別。
這時不過2點多鐘，沒有特定地方要去，決定去大億麗緻酒店一趟，便沿著中正路去民生綠園圓環（即是湯德章紀念公園），過馬路去台灣文學館轉右，行南門路，回去我們來時下車的孔廟站。
在台南的大街小巷逛，隔不了幾間舖就有一間茶店、咖啡店。很精簡的經營模式，一兩個店員，不華麗的裝修，門前放一兩張桌子、幾張椅子，就是了。
這一間有點心思，把喫茶處佈置成後花園一樣。
再前行幾個舖位，就是88安平線的孔廟站。站的後面又是一間茶店，店名大紅袍。
還有十多分鐘才有下一班車，決定去窄門咖啡的巷口看看，不過二、三十米之遙。
這就是窄門了，只夠一個人側身穿過。
瞄了一眼，就趕回來。還有幾分鐘，吃完擔仔麫有點口渴。買杯大紅袍解渴。
問女店員有沒有熱的。
沒有。
都是冷的？
店員：？？
凍的？
店員：？？
冰的？
店員：噢，是！是冰的。
買了一杯冰的大紅袍。與在香港喝台灣奶茶一樣，用膠封密杯口，插飲管喝。我找個位子坐下喝。很大杯，兩個人喝一杯就夠。
坐著喝茶，望著頭頂的站牌，又盯著路面，看公車幾時來。
喝了幾口，公車就來了。見它駛來，連隨起身站到車站旁。
車子完全沒有停下來的意思！車頭已過了站！立即奔出去揮手。車子才停下來。
上車，又是來時賣套票給我們的司機。
他問：去哪裡？
我答：大億麗緻。
他說：沒有。
我：？？
他想了想再說：有。
我們就坐下。他開車，一邊開車，一邊與後面坐位的一個女士閒談。談的興起，那名女士索性站起來靠到他椅背密斟。
車子剛才沒有停下來，可能談的正濃。難怪他的反應好像有點遲鈍。
去大億麗緻酒店有一個目的。它後面是新光三越。我們去找洗手間。
車子很快就轉進中正商圈，去到大億麗緻站。我按鐘，下了車。在新光三越門口的垃圾分類箱把膠杯丟進塑膠垃圾箱裡。
走入新光三越，立即乘扶手電梯到底層的美食中心，找洗手間去了。
隨後，不知道有甚麼好做，下一班車還有半個小時。隨處逛逛吧。
忽然想起這裡附近有一種食物，叫做赤崁棺材板，決定去找。
按地圖索驥，往來時的行車路線走。在一個迴旋處，首先見到另一間很有名的食店。
阿堂鹹粥。沒有開。
事實上，我們這幾日經過這裡，它都沒有開門。是不是搬了家？
我們再向前走，去到友愛街，轉入去。原來是剛才坐車經過的路。這裡有個中正商圈站，我們不必走回大億麗緻。
對的。這裡就是中正商圈。大多數是賣服裝鞋襪的商店，連香港幾個本土名牌都有。
大家文化同源。香港有山草藥涼茶，台南都有。
找赤崁棺材板有點困難。原來它不在路邊，是縮在一個樓內商場的中心，就像電腦特區、黃金商場等的格局，很多通道，四通八達。最好是在海安路一段的巷口入去。
棺材板是用一塊厚厚的方包挖開一個洞，填些湯羹進去，像麫包湯一樣。
雖然下午4點多，還有人在吃。見到店員拿出一份，份量的確很大。我們不肚餓，也就不吃了。從另外一條通道走出去，一出到路面，原來就是友愛街，剛好在88安平線的車站。
既然沒有特定的地方要去，我們決定去到盡。一於坐到總站 —— 觀夕平台，看日落去。
車子行駛了一段時間，離開市區，進入市郊，經過市議會、億載金城，去到有海灣的地方，先見到驅逐艦體驗船，再經過林默娘公園，見到大大的一個女人像。
然後，車子進入安平區，再前去就比較荒蕪。以為是無人之地。公車繞過觀光魚市場的港灣，再走一段便去到觀夕平台。車程大約半個小時。
這裡已經有很多人，一點也不荒蕪。
看名字就知道。觀夕平台，看日落的地方。穿過去，就到沙灘。
太陽正在落下了。不過為時尚早，我們決定先在沙灘走走。
這兩個人不知在做甚麼。
沙灘的另一邊是一條長堤。太陽映在海面。平滑的沙。筆直的長堤，很平靜的畫面。（加上沒有鼎沸的人聲）
我們也仿效別人走上長堤，看看景觀是不是比較好。
走了一段，爬上一層高階。再走一段，又有另一層更高的階。太高了，爬不上去，又不覺得景觀特別好，還是走下長堤。
在太陽底下，人們在長堤上走著，海水泛起金光，很簡潔無瑕的畫面。
太陽差不多到了日落的景況了，我們回到平台。
平台上有一個雕塑。從雕塑的孔眼看太陽，很別致。
太陽再低一點，在孔眼引起折射，就起了紅暈。好美啊。
可惜，日落也到此為止。水平線上的雲層太厚。太陽還未變紅，就隱沒雲層裡了。
來的時候不是坐這架車的。公車車身應該印明88安平線字樣。問司機，他說我們的票可以用。其實即是88安平線的替補，同屬府城車隊。用88安平線和99台江線的全日票，可以坐其他府城公車。
公車6點15分正開出。來的時候，車上每個站都有宣佈。回去的時候，報站系統關掉了，寂靜無聲。
過了億載金城，有人問去神農街的路。與司機談了一會，司機勸說她們在水萍溫公園下車，再逛到中正商圈更好。
過了中正商圈，就是神農街站。我們按鐘在這裡下車。路上漆黑一片。路旁的攤檔都收檔了。
對面街有金華府字樣的燈籠，一定就是神農街了。過去看看。
果然是鼎鼎大名的明清古建築群神農街。不過，時近7點，很多戶都關門了，餘下的都正在關門。街上「烏燈黑火」。
去到盡頭是一間藥王廟。再沒甚麼好看，就回頭。經過一個巷口，望進去，見有人排隊，進去看看。是一間麫店，人們排隊吃麫。剛好店主夫人出來，叫隊尾的人回去，「已經賣完了」，沒有麫了。
她向我們解釋，麫是自家製的，一日定量做多少。賣光了就算。他們10點半開門，到賣完為止。
咦，吃麫要排隊，賣完就算，莫非是極品？一定要找時間來試試。
回到下車地點等車。要等半個小時。沒有其他府城公車。看看地圖，沿國華街三段走到前面的十字路口轉彎，沿民族路三段右行不久就可以去到赤崁樓。
決定去，去吃晚飯。果然很快就去到一個圓環，再去就是赤崁樓了。由這裡開始，沿路都有食店。
看了一些鱔魚意麫、鹹粥等等都不合心意。走到一間食物名稱很特別的店。進去試試。
這種食物叫碗粿。在小碗裡放入肉料，再倒入粉漿，一起蒸。
牆上的連環圖介紹了製作方法。
女店員一看就知我們是遊客，特別介紹碗粿和虱目魚焿是他們的鎮店之寶。我們就叫了這兩樣，再加一客豬手。
不要小看這間小食店，很多名人都來吃，還在碗上簽名留念。馬英九伉儷就來過。
其他還有連戰、陳水扁等等，以及很多著名藝人。
店小名氣大，就是民族路二段的森茂碗粿。
吃完了，沿民族路二段繼續前行，步行回酒店。
過了赤崁樓之後，經過一處，見到燈火通明，很多人光顧。招牌寫著赤崁擔仔麫。這麼多客人，一定有點份量，找機會來試試。
這條民族路有很多伴手禮商店，賣牛軋糖、沅餅都有，當然也少不了鳳梨酥。
我們一直行到公園路，轉上去，進入成功路，就立即看到酒店。由森茂碗粿步行過來，也不過十多分鐘。
剛才吃碗粿其實不夠飽，故此去酒店對面的新派土司店吃多士，補一補。
店名是Shark Bites Toast，鯊魚咬土司。黃色標記。
敢稱鯊魚咬土司，份量自然不小。看看鄰座點的這份香腸煙肉加土司，兩個人吃都夠，就依樣點了一份。再叫兩杯飲品。因為點了土司，其中一杯減20元。全單合計340元。飲品90元一杯，土司180元一份，減20元。
吃完又覺得太飽了。
我們就這樣在台南過了一日。好像沒有特意去過甚麼地方，卻又像去過很多地方。好像沒有特意吃過甚麼，卻又像吃過很多東西。
除了鯊魚咬土司一餐之外，其他每樣食物都是40元左右。
這就是慢遊。
明天繼續台南的慢遊。
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